Pulpa de fruta larga vida (pasteurizada o aséptica)

Es la parte comestible de la fruta, obtenido por la separación de la cáscara, semillas y el bagazo a través de un proceso tecnológico, del resto de la fruta.

Beneficios:

Ahorro de tiempo: El consumidor, no deberá pelar y filtrar el producto, para la preparación de jugos naturales.
Eliminación de desperdicio: El consumidor adquiere la parte comestible de la fruta, libre de cáscara y semillas.
Disponibilidad permanente de la fruta durante todo el año.
No tendrá problemas con la fruta desperdiciada o sobre madurada, por no consumirlas en corto tiempo.
La pulpa de fruta mantiene sus beneficios nutricionales y vitamínicos.

100% fruta natural. (No contiene agua, azúcar, colorantes ni conservantes)

Se realizan mediante una rigurosa selección de frutas que han alcanzado el estado de maduración optimo, manteniendo las características de aroma, color, sabor y textura, libres de parásitos, pesticidas tóxicos. Este producto permite al consumidor abastecerse del producto sin tener problema por la maduración o deterioro común con la fruta fresca al no ser consumida inmediatamente.

Usos:

Jugos

Coctelería

Repostería

Helados

Pulpa de fruta larga vida (pasteurizada o aséptica)

La pulpa es sometida a un proceso de flujo térmico continuo, a una temperatura de 100°C por 115 segundos, lo que asegura la destrucción eficaz de las esporas bacterianas resistentes al calor, luego un enfriamiento inmediato a temperatura ambiente y un llenado aséptico en bolsa estéril, con barrera a la luz y al oxígeno, lo que permite un producto con prueba de esterilidad comercial, conservando el sabor, aroma y características fisicoquímicas y nutricionales de la fruta.

Útil, cuando no se dispone de una adecuada cadena de frío para su distribución y almacenamiento.

Disfruta se mantiene al ambiente y tiene un año de vida útil en perchas.
100% fruta seleccionada, no contiene colorantes ni saborizantes
Pulpa pasteurizada
Una vez abierta, se mantiene en refrigeración hasta por 4 semanas sin perder sabor, color u olor, si no se abre el producto tiene una vida útil de 180 días a una temperatura de 24°C
Rinde un 20% más que las pulpas congelas existentes en mercado.
Permite mayor control del producto en el área de producción, evitando la contaminación cruzada.
Ahorro de tiempo en la preparación de productos.
No necesita licuadora

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Empaque

Botella plástica: 330ml 440 ml
Doypack, Cheerpack – a solicitud del cliente.

Pulpa de fruta congelada.

Facilitan la preparación de jugos solo debe poner en la licuadora la pulpa de fruta, agregar agua, procesar por menos de un minuto y listo!
Permiten ser creativo fácilmente con simplemente combinar las pulpas de las distintas frutas.
No deberá estar pendiente de la maduración de las frutas para que estén en su mejor estado para el consumo.
No hay el riesgo de que se pasen de maduración y tener que desecharlas.
No existe el proceso que habitualmente hay con la fruta, lavar, cortar y pelar antes de usar ni disponer de cáscaras y pepas después de usar.
Facilitan el orden y uso óptimo del espacio en el congelador.
Vida útil 1 año en el congelador.
Utilizado en restaurantes, cafeterías, Hoteles e inclusive amas de casa.
1 kilo de pulpa de fruta rinde para 5 litros de jugo. (agregar hasta 4 litros de agua).